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卤菜凉拌菜怎么做
发布日期:2019-08-24 23:47   来源:未知   阅读:

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  辅料准备:生抽4汤匙、老抽4汤匙、生姜3片、葱15克、八角4个、料酒适量

  2、先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟;

  3、准备好卤制大料,第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更美;

  10、调制卤料汁:生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀;

  然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了

  花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。

  西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。

  藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,www.163567.com过凉,多加白醋,多加糖,一肖中特马少放点盐,香油,拌均匀

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