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四川卤菜凉拌菜的制作方法
发布日期:2019-11-05 16:38   来源:未知   阅读:

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  各种材料洗净,先把五花肉和牛肉切成小大块,五花肉的皮切下备用,和鸡腿一起下锅。把桂皮,八角,干红辣椒和姜蒜也下锅。

  等锅开后放盐,香港管家婆马报彩图,酱油,料酒。偶尔开始煮,先卤制荤菜,这样油更容易出来,而后好卤制海带 ,藕和老豆腐等。肉比较容易熟,藕是最难熟的,可以之前就跟肉类一起卤制。

  这是卤制完后我做的大蒜炒卤肉,肉切成片,不能太薄哦不然很容易炒碎。放少许油,大蒜炒下,放入肉,酱油,炒少许加胡椒,就可起锅了。因味道之前卤制时已入味了,所以很简单的,稍微炒下就可起锅。

  这也是卤制后坐的青椒炒卤藕,都是简单切下,放下油,酱油,一句解特码。胡椒,就可起锅。

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